Nutrition Humaine
Santé
Rejoignez la 1 ére université privee en Tunisie!

Licence(s)

Nutrition Humaine

Le diplôme Bac+3 en Nutrition et Diététique est une formation universitaire visant à développer des compétences en diététique et sciences de l’alimentation en vue de prescrire des plans nutritionnels destinés à promouvoir la santé, contribuer à une meilleure prise en charge des maladies et mieux gérer les complications de certains états pathologiques. Cette formation permet aux diplômés de pratiquer un métier médical, de disposer d’outils de prévention et thérapeutiques de nature à conduire des analyses d’étiquettes nutritionnelles, délivrer des plans alimentaires adaptés ou conseiller des patients ou des sujets en surpoids.

Conditions d’accès :

Sont admis en première année Licence Appliquée en Nutrition Humaine, les étudiants titulaires du baccalauréat ou d’un diplôme admis en équivalence, avec étude du dossier.

Pour qui ?

  • Déterminer les besoins alimentaires d’un sujet sain ou présentant une maladie
  • Contribuer à l’élaboration et appliquer les plans nutritionnels recommandés
  • Faire le suivi des patients aux besoins nutritionnels spécifiques
  • Analyser les recommandations nutritionnelles pour les institutions publiques ou privées en charge de la santé
  • Veiller à la qualité nutritionnelle des produits élaborés par l’industrie agro-alimentaire
  • Assister en tant que conseiller auprès d'organismes et groupes travaillant dans la promotion de produits alimentaires ou ayant un impact sur la santé

perspectives académiques et professionnelles du parcours

Débouchés académiques

PERSPECTIVES ACADÉMIQUES ET PROFESSIONNELLES DU PARCOURS Débouchés académiques Le titulaire du diplôme de Licence Appliquée en Nutrition Humaine a la possibilité de poursuivre ses études supérieures dans le cadre d’un mastère professionnel ou en diplôme d’ingénieur comme

  • Ingénierie des systèmes d’information en santé
  • Management de la santé
  • Diplôme d’ingénieur en Génie Biologie

Débouchés professionnels

La pratique professionnelle du Nutritionniste dépend du lieu d’activité. Le licencié en Nutrition Humaine exerce son activité en libéral et en public, dans un cabinet ou dans les établissements de santé :

  • Hôpitaux, Cliniques
  • Maisons de retraite, restauration collective scolaire
  • Entreprises et Municipalités, Centres de prévention et d’examen de santé
  • Laboratoires pharmaceutiques, Industries agro-alimentaires
  • Organismes d’éducation à la santé, Centres de remise en forme
  • Cabinets libéraux.

 

 

Programme

1ère année

Semestre 1

  • Physique, biophysique & Chimie
  • Anatomie & Physiologie I
  • Biologie cellulaire & Génétique
  • Biochimie & Chimie organique
  • Epidémiologie générale & Statistique 1
  • Langues & Droit à la santé Ethique médicale

Semestre 2

  • Biochimie Métabolique & Enzymologie et bioénergétique 
  • Physiologie 2 & Pharmacologie appliquée à la nutrition
  • Sciences des aliments
  • Immunologie & Microbiologie générale
  • Soins de base & Initiation aux premiers secours
  • Langues

2ème année

Semestre 1

  • Hygiène des collectivités & Microbiologie alimentaire
  • Pathologies métaboliques,  carentielles, & Bucco-dentaires  carentiellesielle de la santé.maine
  • Biométrie & Nutrition et activité physique
  • Epidémiologie nutritionnelle & Bio-statistique
  • Stages dans les collectivités alimentaires
  • Anglais médical 3  & culture de l’entreprise

Semestre 2

  • Diététique générale
  • Pathologies générales & Biochimie clinique
  • Comportement alimentaire & Chronobiologie et chrono-nutrition 
  • Composés bioactifs & Biodisponibilité des nutriments
  • Stages hospitaliers 
  • Langue, Méthodologie de la recherche & Bio-informatique

3ème année

Semestre 1

  • Diététique thérapeutique
  • Planification & Sécurité alimentaire
  • Education Nutritionnelle et thérapeutique & Nutrition préventive
  • Toxicologie alimentaire/ Risques alimentaires
  • Stages hospitaliers
  • Législation alimentaire & 2CN

Semestre 2

  • Art culinaire & Notions de phytothérapie
  • Sciences sociales
  • Stages hospitaliers
  • Projet de fin d’études
  • Nutrition et économétrie & Nutrition et marketing